Kan'ei-dō Flagship Store

쌀알을 굵게 빻은 찹쌀에 아침에 딴 쑥잎을 섞고 홋카이도산 팥앙금을 넣어 양면을 구운 ‘교 쑥떡’. 1개 200엔으로, 매장에서 사서 길을 걸으며 간식으로 먹기에도 좋다. 직접 구매한 사람들은 갓 구운 따뜻함과 지나치게 달지 않은 맛이 기억에 남았다고 전하기도 했다. 떡과 쑥, 팥앙금의 조합을 식사 후나 이동 중에 조금 즐기고 싶을 때 손이 가는 메뉴다.

매장 안에서 단맛을 즐기고 싶다면 2층 다방에서 크림 안미쓰를 맛볼 수 있다. 메뉴에는 특제 흑밀을 사용하는 디저트로 소개되어 있으며, 이를 주문한 방문객의 그릇에는 귤과 황도, 한천, 팥앙금, 바닐라 아이스크림 등이 담겨 있었다. 단맛이 지나치게 앞서지 않는 안미쓰를 찾는 사람에게도 잘 맞을 듯하다. 빙수를 원한다면 우지 긴토키나 밀크 긴토키도 후보가 된다. 우지 긴토키를 먹은 사람은 진한 말차 맛과 쌉쌀함을 꼽았고, 밀크 긴토키에 대해서는 우유를 넉넉히 뿌린 구성과 시라타마, 단맛을 줄인 팥앙금을 언급했다. 그날의 기분에 따라 고를 수 있도록 다양한 단맛 메뉴를 갖췄다.

음료를 곁들이고 싶다면 우지산 말차를 사용한 말차 라테를 따뜻한 것과 아이스 중에서 고를 수 있다. 화과자 2개와 음료를 함께 즐기는 세트도 마련되어 있어, 조용한 다방에서 차와 단맛을 천천히 맛보고 싶을 때 어울린다.